Perfil lipídico da carne e gordura de suínos alimentados com milheto / Lipid profile of meat and fat of pigs fed with pearl millet

O objetivo deste trabalho foi avaliar níveis de milheto na alimentação de suínos na composição lipídica e de colesterol da gordura subcutânea e da carne. Foram utilizados 48 animais, machos castrados, distribuídos em um delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro níveis de milheto na dieta (0; 25; 50 e 75%), seis repetições, sendo cada unidade experimental constituída por dois animais. Foram analisados os perfis lipídicos da gordura e da carne através de cromatografia gasosa e a quantidade de colesterol nas amostras de carne foi determinada seguindo a metodologia de extração. O aumento do nível de milheto na dieta dos suínos reduziu (P<0,05) a concentração dos ácidos mirístico, palmítico, palmitoleico, heptadecanoico e aumentou a concentração do ácido linoleico na gordura subcutânea. O nível de inclusão de 50,82% de milheto na dieta possibilita máxima deposição do ácido linolênico na gordura. Os níveis de milheto não modificam o perfil de ácidos graxos e o teor de colesterol na carne suína. O nível de 42,09% de inclusão de milheto na dieta resulta no maior índice trombogênico da carne.

The aim of this study was to evaluate the replacement of corn by millet in the diets of pigs on the lipid composition and cholesterol from subcutaneous fat and meat. It was used 48 castrated males, distributed on randomized experimental blocks design, with four levels of millet in the diet (0; 25; 50 and 75%), six replicate of two animals each. It was analyzed the lipid profiles of fat and meat by gas chromatography and the amount of cholesterol in the meat samples was determined following the extraction methodology. The increased level of millet in the diet of pigs reduced (P<0.05) the concentration of myristic, palmitic, palmitoleic and heptadecanoic acids and increased the concentration of linoleic acid in subcutaneous fat. The inclusion level of 50.82% of millet in the diet allowed maximum deposition of linolenic acid in fat. Levels of millet did not change the fatty acid profile and cholesterol content in pork. The level of 42.09% inclusion of millet in the diet results in the highest rate thrombogenic meat.

Avaliação das atividades antiproliferativa e antioxidante em frutos de Campomanesia pubescens / Evaluation of antioxidant and antiproliferative activities in fruits of Campomanesia pubescens

A investigação química dos extratos bioativos dos frutos de Campomanesia pubescens (Myrtaceae)resultou no isolamento de duas chalconas. Os compostos isolados foram identificados pelas análises espectroscópicas (1H, 13C e 2D RMN) e, por comparação com os dados descritos na literatura. A capacidade antioxidante dos extratos e frações foi determinada utilizando-se os ensaios de capacidade de absorção de oxigênio radical (ORAC-FL) e de DPPH; e os teores de fenólicos solúveis foram medidos utilizando-seo reagente de Folin-Ciocalteau. Os efeitos antiproliferativos dos extratos e de isolados de chalconas 1 e2 foram determinados in vitro contra as seguintes células cancerosas humanas U251 (glioma), UACC-62 (melanoma), MCF-7 (mama), NC1-ADR/RES (ovário resistente), 786,0 (rim), NCI-H460 (pulmão),PC-3 (próstata), OVCAR-3 (ovário), HT-29 (cólon) e K562 (leucemia), e contra linhagem celular não cancerígena VERO. O extrato hexânico e os compostos isolados de chalconas 1 e 2 demonstraram efeito antiproliferativo potente contra linhagens de células cancerosas com valores de inibição de crescimento total (TGI) menores dos aqueles observados na linhagem celular controle. A atividade mais elevada das chalconas 1 e 2 foi detectada nas células MCF-7, PC-3 e HT-29.

Chemical investigation on the bioactive extracts from fruits of Campomanesia pubescens (Myrtaceae)resulted in the isolation of two chalcones. The isolated compounds were identified by means of spectroscopicanalysis (1H, 13C and 2D NMR), and by comparing with the data reported in the specific literature.Antioxidant capacity of extracts and fractions was determined using the oxygen radical absorbancecapacity (ORAC-FL) and DPPH assays; and the total soluble phenolic contents were measured by usingFolin-Ciocalteau reagent. The anti-proliferative effects of the extracts and of the chalcone isolates 1 and2 were determined in vitro against human cancer cells lineages U251 (glioma), UACC-62 (melanoma),MCF-7 (breast), NC1-ADR/RES (ovarian-resistant), 786.0 (kidney), NCI-H460 (lung), PC-3 (prostate),OVCAR-3 (ovarian), HT-29 (colon) and K562 (leukemia), and against non-cancerous cell line VERO.Hexanic extract and chalcone isolated compounds 1 and 2 showed potent antiproliferative effect againstcancer cell lineages with lower total growth inhibition (TGI) values than those found in control cell line.The highest activity of the chalcones 1 and 2 was observed against the MCF-7, PC-3 and HT-29 cell lines.

Phenolic compounds and antioxidant, antimicrobial and antimycobacterial activities of Serjania erecta Radlk. (Sapindaceae)

Serjania erecta Radlk.(Sapindaceae) is a medicinal plant traditionally used in Brazil. We assayed the ethanolic extract of leaves and roots against seven microorganisms. The REMA (Resazurin Microtiter Assay) assay was used to measure the biological activity in vitro against Mycobacterium tuberculosis and our results showed moderate activity of the ethanolic extract. On the other hand S. aureus, P. aeruginosa, S. setubal, C. albicans, S. cerevisiae and E. coli revealed that the leaves and roots of S. erecta inhibited the growth of all microorganisms. The ethanolic extracts of leaves and roots showed low values of antioxidant activities. The ethanolic extracts of leaves and roots were analyzed by chromatographic and spectrometric methods. (-)-Epicatechin, kaempferol aglycone and five glycoside derivates were isolated: kaempferol-3-O-α-L-rhamnopyranoside, kaempferol-3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranoside from the roots and kaempferol, kaempferol 3,7-di-O-α-L-rhamnopyranoside, vitexin, isovitexin and (-)-epicatechin in the leaves. This is the first chemical study reported in the literature about this specie.

Serjania erecta Radlk. (Sapindaceae) é uma planta medicinal utilizada no Brasil. Analisamos o extrato etanólico de folhas e raízes para sete microorganismos. O REMA (Ensaio de Microtitulação Resazurina) foi utilizado para medir a atividade biológica in vitro contra o Mycobacterium tuberculosis e nossos resultados mostraram atividade moderada do extrato etanólico. Por outro lado, ensaios com S. aureus, P. aeruginosa, S. setubal, C. albicans, S. cerevisiae e E. coli revelaram que as folhas e raízes de S. erecta inibiram crescimento em todos os microorganismos. Os extratos etanólicos de folhas e raízes apresentaram valores baixos de atividade antioxidante. Os extratos etanólicos de folhas e raízes foram analisados por métodos cromatográficos e espectroscópicos. (-)-Epicatequina, canferol aglicona e cinco derivados glicosídicos foram isolados: canferol -3-O-α-L-ramnopiranosídeo, canferol-3-O-α-L-ramnopiranosil-(1→6)-β-D-glucopiranosídeo a partir das raízes e canferol, canferol 3,7-di-O-α-L-ramnopiranosídeo, vitexina, isovitexina e (-) epicatequina nas folhas. Este é o primeiro estudo químico na literatura sobre esta espécie.

Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS) and evaluation of antioxidant and antimicrobial activities of essential oil of Campomanesia adamantium (Cambess.) O. Berg (Guavira) / Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas (CG-EM) e avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana do óleo essencial de Campomanesia adamantium (Cambess.) O. Berg (guavira)

The essential oils from Campomanesia adamantium (Cambess.) O. Berg leaves, collected in the reproductive (flowering and fruit-bearing) and vegetative stages, were characterized by GC-MS (Gas Chromatography-Mass Spectrometry). A total of 95 compounds of the essential oils were identified. In the reproductive stage (flowering) the major constituents were monoterpenes (limonene, α-pinene and β-pinene) while during the vegetative stage the major constituents were the sesquiterpenes (bicyclogermacrene and globulol). The essential oil of the reproductive stage shows high antimicrobial activity against Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa and Candida albicans, and all show moderate activity against Escherichia coli. The essential oils were also evaluated for their radical-scavenging activity by DPPH. The chemogeographical variations of the oil composition from the four distinct localities studied all contained α-pinene, β-pinene, limonene, linalool, β-caryophyllene, germacrene D and bicyclogermacrene, however the samples from Jardim city contained neither limonene nor linalool.

Os óleos essenciais obtidos das folhas de Campomanesia adamantium foram caracterizados através da combinação de CG-EM e índice de retenção, sendo identificado um total de 95 compostos. Na floração as substâncias majoritárias foram monoterpenos (limoneno, α-pineno e β-pineno) e durante o estágio vegetativo as substâncias majoritárias foram sesquiterpenos (biciclogermacreno e globulol). Os óleos essenciais obtidos da floração e frutificação mostraram alta atividade contra Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa e Candida albicans e moderada contra Escherichia coli em todos os estágios. Foi avaliada a atividade antioxidante dos óleos essenciais usando o método do DPPH. O óleo essencial das 4 cidades mostrou a presença de α-pineno, β-pineno, limoneno, linalol, β-cariofileno, germacreno D e biciclogermacreno, mas a amostra da cidade de Jardim não apresentou limoneno e linalol.

Phytochemical study and antiulcerogenic activity of Syngonanthus bisulcatus (Eriocaulaceae)

From the ethanol extract of the capitula and scapes of Syngonanthus bisulcatus (Koern) Ruhland the flavonoids 5-hydroxy-7,4'-dimethoxy-6-C-beta-D-glucopyranosylflavone, isovitexin (5,7,4'-trihydroxy-6-C-beta-D-glucopyranosylflavone), luteolin (5,7,3',4'-tetrahydroxyflavone), lutonarin (5,3',4'-trihydroxy-6-C-7-O-beta-D-glucopyranosylflavone) and 5,6,3',4'-tetrahydroxy-7-O-beta-D-glucopyrade were isolated. The structure of the compounds were characterized by spectroscopic methods, mainly 1D and 2D NMR experiments, as well as ESMS spectrometry. In addition we examined the effect of the ethanol extract of capitulae and scapes in the ulcer model ethanol/HCl-induced gastric mucosal lesions.

Do extrato etanólico dos capítulos e dos escapos de Syngonanthus bisulcatus (Koern) Ruhland foram isolados os flavonóides: 5-hidroxi-7,4'-dimetoxi-6-C-beta-D-glicopiranosilflavona, isovitexina (5,7,4'-triidróxi-6-C-beta-D-glicopiranosilflavona, luteolina (5,7,3',4'- tetraidroxiflavona), lutonarina (5,3',4'-triidroxi-6-C-7-O-beta-D-glicopiranosilflavona) e 5,6,3',4'-tetraidroxi-7-O-beta-D-glicopiranosilflavona. As estruturas dos compostos foram caracterizadas por espectroscopia (RMN mono e bi-dimensionais) e por espectrometria de massas Electrospray. Adicionalmente foram examinados os efeitos dos extratos etanólicos dos capítulos e dos escapos pelo modelo de úlcera induzida por etanol/HCl